|
Buat resep baru
|
|
|
|
Rating: 4.50 (dari 2 user)
|
|
|
|
|
Judul Resep
|
|
Agedashi Dofu
|
|
|
|
Jenis Makanan
|
|
Japanese
|
|
|
|
Added by
|
|
saw_wei
|
|
|
|
Originally added by
|
|
saw_wei
|
|
|
|
Dilihat Sebanyak
|
|
995 kali
|
|
|
|
Deskripsi
|
|
Bahan :
- 2 potong tahu
- 1 cangkir kaldu sup dashi (kaldu yang berasal dari rumput laut)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan Mirin (arak Jepang)
- 1 sendok makan tepung jagung/tepung kentang dan 1 sendok makan air
- 1 sendok makan parutan jahe segar
Cara pembuatan :
- Bungkus tahu dengan handuk kertas dan letakkan di atas tempat pemotongan.
- Tempatkan piring di atas tahu untuk mengeringkannya.
- Masukkan kaldu sup dashi, kecap asin dan mirin ke dalam kuali dan panaskan.
- Setelah mendidih, tambahkan campuran tepung jagung/tepung kentang ke dalam dan campurlah.
- Keringkan tahu dengan handuk kertas dan potonglah masing-masing tahu menjadi dua bagian.
- Taburi tahu dengan tepung jagung/tepung kentang.
- Masukkan tahu ke dalam kuali dan gorenglah hingga berwarna kecoklatan.
- Tempatkan tahu di atas piring dan sirmlah dengan sausnya.
- Taburkan potongan jahe di atas tahu.
|
|
|